Osterlamm backen: Rezept mit Eierlikör

von: Claudia
Foto: Lamb Cake/ Tracy Hunter/ flickr

Foto: Lamb Cake/ Tracy Hunter/ flickr

Zu Ostern gibt es viele traditionelle Speisen und Rezepte, die es zu entdecken, auszuprobieren oder abzuwandeln gilt. Auf einem reichhaltig gedeckten Ostertisch fehlt selten das klassische Osterlamm, das symbolisch für die Auferstehung Jesu Christi steht. Oft sind es die traditionellen Rezepte, die mit nur wenigen Änderungen einer oder mehrerer Zutaten ganz neue Gaumenfreuden versprechen. Dies gilt auch für das folgende Rezept für ein Osterlamm mit Eierlikör. weiterlesen »

Osterrezept backen: Rübli-Kuchen mit Marzipanmöhren

von: Claudia
Foto: carrots.../ f_shields/ flickr

Foto: carrots…/ f_shields/ flickr

Ostern steht vor der Tür und lädt zu vielen festlichen Zusammenkünften mit der ganzen Familie ein. Zu diesem Anlass kommen natürlich auch festliche und vor allem süße Speisen auf den Tisch, ob Osterlamm, Hefezopf oder Osterplätzchen. Aber auch der Rübli-Kuchen ist ein traditionelles Kuchenrezept für Ostern und hat einen ganz großen Vorteil: Der Rüblikuchen macht auch den Osterhasen glücklich, der es sich dann sicher nicht nehmen lassen wird, großzügig bunte Eier im Garten zu verteilen. Hier geht’s zum Rezept. weiterlesen »

Osterplätzchen backen: Rezept mit Zitrone & Kokosraspeln

von: Claudia
Foto: Ashley had a gray bunny/ kinwart/ flickr

Foto: Ashley had a gray bunny/ kinwart/ flickr

Das Osterfest bereitet vor allem den kleinsten Familienmitgleidern eine große Freude. Wenn es darum geht, versteckte Süßigkeiten im Garten zu suchen, strahlen die Kindergesichter, umso mehr wenn die Leckereien von eigener Hand gezaubert wurden. Und auch wenn man Gäste erwartet, kann man selbst gebackene Osterplätzchen servieren. Hier geht’s zum Rezept für frische Osterplätzchen mit Zitrone und Kokosraspeln. weiterlesen »

Spekulatius-Kekse selber backen: Rezept mit Lebkuchengewürz

von: Claudia

Foto: cinnamon-ornaments train/ jimmiehomeschoolmom/ flickr

Zugegeben, um Spekulatius-Kekse zu genießen, muss man lediglich im nächsten Supermarkt vorbeischauen, denn das Sortiment ist riesig und die Auswahl groß. Wenn man aber wissen will, wie Spekulatius schmecken, wenn sie warm und frisch eben erst aus dem Ofen kommen, kann man das leckere Gebäck natürlich auch selbst zubereiten, zum Beispiel als schöne Überraschung für Familie oder Freunde mit diesem Rezept für Spekulatius mit weihnachtlichem Lebkuchengewürz. weiterlesen »

Lebkuchen-Nikolaus backen: Einfaches Rezept

von: Claudia

Foto: gingerbread cookies/ seelensturm/ flickr

In der Advents- und Weihnachtszeit geht nichts über Lebkuchen. Das würzig-süße Gebäck verbindet man ebenso mit gemütlichem Kerzenschein wie mit dem bunten Treiben auf dem Weihnachtsmarkt. Wer seine Lieben mit selbstgebackenem Lebkuchen -zum Beispiel am Nikolaustag- überraschen möchte, findet hier das passende Rezept. weiterlesen »

Spekulatius-Kekse selber backen: Rezept mit Hirschhornsalz

von: Claudia

Foto: Rezeptbombe

Hätte Weihnachten einen Geschmack, wäre es ganz bestimmt der nach selbstgebackenen Spekulatius-Keksen. Kaum ein anderes Gebäck versetzt uns so mühelos in gemütliche Weihnachtsstimmung. Nachdem wir euch bereits ein Rezept für Spekulatius-Kekse mit braunem Zucker vorgestellt haben, möchten wir euch mit diesem Rezept für Spekulatius mit Hirschhornsalz eine Alternative bieten. weiterlesen »

Schneeflöckchen backen: Rezept ohne Ei

von: Claudia

Foto: dulce de leche cookies/ thepinkpeppercorn/ flickr

Zugegeben, auf die ersten Schneeflöckchen werden wir wohl noch eine ganze Weile warten müssen. Warum also der Natur nicht wenigstens im übertragenen Sinne auf die Sprünge helfen und einfach selber Schneeflöckchen backen? Das Plätzchenrezept gehört nämlich zu den Klassikern in der Vorweihnachtszeit und verkürzt uns die Wartezeit auf den echten Schnee – mit diesem Rezept für leckere Schneeflöckchen ohne Ei. weiterlesen »

Rezept für gruseligen Halloween-Kuchen: Sargkuchen für die Motto-Party

von: Olivia

Foto: Halloween on Springfield St/ andrewmalone

Halloween ist seit geraumer Zeit auch in Deutschland ein willkommener Anlass sich zu verkleiden und das Haus auf gruseligste Weise herzurichten. Passend dazu gibt es eine Vielzahl an Rezepten, die den Grusel-Faktor zusätzlich unterstreichen sollen. Neben leckeren Spinnen-Muffins gibt es auch weitere Kuchenrezepte, die hervorragend zur Thematik passen. So etwa ein Sargkuchen, der einem Gänsehaut beschert – und zwar nicht nur vor lauter Gaumenfreude. weiterlesen »

Bananenbrot Rezept: Einfach und schnell zur Leckerei

von: Claudia

Foto: Mmm…best ever banana bread/ jeffreyw

In immer mehr kleinen Cafes und Bäckereien ist es zu finden: Das Bananenbrot. Was in Amerika schon längst ein Klassiker ist, ist hier vielen noch unbekannt. Ist es nun süßes Brot oder Kuchen? Diese Frage stellen sich viele. Fakt ist: Bananenbrot ist lecker und wer sich selbst davon überzeugen will, kann dies mit Hilfe des folgenden Rezeptes tun. weiterlesen »

Apfelkuchen: Leichtes Rezept mit Stevia

von: Olivia

Foto: apple pie/ Kanko*

Wenn möglich verzichten die Menschen heutzutage gerne auf Zucker und greifen stattdessen auf diverse Ersatzstoffe und Süßungsmittel zurück. Ganz hoch im Kurs steht derzeit die neue Alternative Stevia – ein Zuckerersatz, dem sogar heilsame Wirkung nachgesagt wird, der kalorienarm ist und dennoch etwa 300 mal süßer ist, als Zucker selbst. Warum also nicht einmal einen Apfelkuchen mit Stevia backen, der lecker und trotzdem gut für die Figur ist? weiterlesen »

Mandarinentorte-Rezept für den sommerlich-cremigen Genuss

von: Olivia

Foto: Orange cake/ arnold | inuyaki

Was gibt es Schöneres, als bei Sonnenschein mit lieben Menschen und Freunden im Garten zu sitzen, Kaffee zu trinken und eine köstliche Torte zu verzehren? Wer statt des ewigen Erdbeerkuchens mal etwas Neues ausprobieren möchte, sollte sich unbedingt einmal an dieses Rezept mit Zitronenteig und Frischkäse-Mandarinen-Creme wagen, denn die Torte schmeckt sommerlich frisch und ist auch bei Kindern der absolute Hit. weiterlesen »

Vanille-Cupcakes – Rezept mit Frischkäse

von: Claudia

Foto: vanilla cupcakes / F_A / flickr

Cupcakes sind kleine Mini-Törtchen aus den USA. Sie sind ähnlich wie Muffins, jedoch viel weicher und süßer. Zudem haben sie eine zarte Cremehaube, die zuweilen sehr phantasievoll dekoriert ist. Kein Wunder also, dass Cupcake in den USA schon zu einem Kosewort geworden ist. Wir stellen hier ein Grundrezept mit einer Creme aus Vanille und Frischkäse vor. weiterlesen »

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Blaubeer-Muffins mit Buttermilch

von: Claudia

Foto: Blueberry Muffins / Steve Johnson

Blaubeer-Muffins sind ein süßer und fruchtiger Genuss. Die kleinen Küchlein sind eine schöne Alternative zu Kuchen und Gebäck. Besonders fluffig und weich werden sie, wenn man sie mit Buttermilch zubereitet. Als Früchte kann man frische Heidelbeeren oder die Tiefkühlvariante nehmen. Hier ist unser Rezept für anspruchsvolle Süßschnäbel. weiterlesen »

Saftiger Zitronenkuchen für die Kastenform

von: Claudia

Foto: Lemon Cake / Like_the_Grand_Canyon

„Hätt ich dich heut erwartet, hätt ich Kuchen da…“ Was Ernie aus der Sesamstraße da singt, wird uns künftig nicht mehr passieren. Mit diesem Rezept lässt sich ganz schnell ein wunderbar saftiger Zitronenkuchen zaubern, dessen Zutaten man eigentlich immer zu Hause hat. Ein süßer Genuss für alle Jahreszeiten. weiterlesen »

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