Foto: campfire/ ninahale

Was gibt es schöneres, als im Sommer gemütlich einen Grillabend mit Freunden oder gar ein Lagerfeuer auszurichten. Um sich dazu kulinarisch zu verköstigen, gibt es eine unzählige Menge an Rezepten. Man könnte zum Beispiel Stockbrot zubereiten. Dies lässt sich hervorragend in größerer Menge zubereiten und ist unheimlich lecker.

Zubereitung:
Zu Beginn einen Teig herstellen. Dafür Mehl, Hefe, Butter, Ei, Salz, Zucker und die Milch in eine hohe Schüssel geben und darin durchkneten. Ist der Teig glatt, sollte er zu einer Kugel geformt und zugedeckt werden. Anschließend den Teig an einen wärmeren Ort stellen und für eine halbe Stunde gehen lassen.

Nun die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Speck ebenfalls fein würfeln. Zwiebel- und Speckwürfel zusammen mit dem Käse anschließend in den Teig kneten. Dann aus der Gesamtmasse etwa zehn gleichgroße Stücke trennen, Hände mit Mehl bestäuben und die einzelnen Stücke auf etwa 50 cm Länge rollen.

Nun benötigt man nur noch entsprechende Stöcke. Die entstandenen Teigschlangen um die Stöcke wickeln und eine weitere Viertelstunde gehen lassen. Nach dieser Zeit sind sie bereit, auf dem Rost des Grills, oder auch direkt ins Lagerfeuer gehalten zu werden.

Foto: Bildlizenz CC BY 2.0