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Halloween steht vor der Tür. Und da Grusel-Motto-Partys zu diesem Anlass immer beliebter werden, muss ein einfaches, aber effektives Partyrezept her. Warum also nicht den Klassiker namens Pizza als Halloween-Version servieren? Wie man die Gäste mit einer Halloween-Pizza gleichzeitig erschreckt und begeistert, kann man hier nachlesen.

Zubereitung:
Für den Pizzateig einfach das Mehl in eine Schüssel geben, eine kleine Mulde in die Vertiefung drücken und hier die Hefe hineinbröseln. Nun wird das lauwarme Wasser hinzu gegeben, alle Zutaten gründlich verrührt und danach geknetet. Nun muss der Teig gehen, dazu deckt man den Teig am besten mit einem sauberen Geschirrtuch ab und stellt ihn für mindestens 30 Minuten an einen möglichst warmen Ort. Ist der Teig schön aufgegangen, kann man nun das Öl und das Salz hinzugeben, den Teig noch einmal ordentlich durchkneten, zu einer Kugel formen und erneut für etwa 15 Minuten stehen lassen. Nun kann der Teig mithilfe eines Nudelholzes ausgerollt werden.

Bevor man sich an die Zubereitung der Sauce macht, kann man bereits die schwarzen Spaghetti kochen: etwa 8 Minuten, damit sie nicht zu weich werden, sich aber dennoch formen lassen. Die Zwiebel fein hacken und in dem Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind. Nun werden die passierten Tomaten hinzugefügt. Eine Knoblauchzehe zerdrücken und mit den restlichen Zutaten an die Tomatensauce geben, aufkochen und abkühlen lassen.

Das Hackfleisch mit einem aufgeweichten Brötchen oder Toast vermengen, eine Zwiebel reiben und ebenfalls hinzugeben. Zusätzlich kann an das Hackfleisch auch noch ein Ei gegeben werden. Mit Salz, Pfeffer und/oder edelsüßer Paprika würzen und alles gut vermengen. Das Gehackte nun auf ein großes Brett geben und eine Hand formen. Dabei sollte man darauf achten, dass die Hand nicht zu dick ist, damit das Hackfleisch im Backofen auch gar wird.

Ist die Tomatensauce etwas abgekühlt, kann sie auf dem Pizzateig veteilt werden. Die Hackfleisch-Hand nun vorsichtig -zum Beispiel mit einem Bratenwender- auf den Pizzateig geben. Nun wird zuerst der Käse auf der Pizza verteilt (dabei darauf achten, dass die Hand gut sichtbar bleibt), danach können die schwarzen Spaghetti in Form eines Spinnennetzes effektvoll auf der Pizza drapiert werden. Die Hand wird übrigens noch glaubhafter mit Fingernägeln, die sich ganz einfach aus kleinen Zwiebelstücken herstellen lassen.Ist auf der Pizza noch etwas Platz, kann man sie zusätzlich mit „Augen“ aus Tomatenscheiben und schwarzen Oliven belegen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C 20 Minuten backen. Fertig ist die Grusel-Pizza!

Hier gibt es Anregungen für einen standesgemäßen Halloween-Nachtisch

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