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Limoncello Cocktail Rezept: Limoncello Sour zum Spiel Italien vs. England
Limoncello, das ist der bekannte italienische Zitronenlikör dessen Ursprung an der Amalfiküste und dem Golf von Neapel liegt. Zur Herstellung verwendet man ätherische Öle aus Zitronenschalen welche mit Alkohol gelöst und letztlich mit einer Wasser-Zucker-Lösung verdünnt werden. Wie viele andere Liköre auch, kann man zwar auch den Limoncello pur genießen, als Cocktail bekommt das traditionelle italienische Getränk jedoch noch mehr Pepp. Hier also passend zum Viertelfinale Italien gegen England der Limoncello Cocktail Limoncello Sour.
- 6 cl Limoncello
- 1,5 cl Wodka
- 4,5 cl frischer Zitronensaft
- 1 TL Eiweißpulver
- gecrashtes Eis
Zubereitung:
Das wichtigste Element bei diesem Cocktail ist neben einem guten Limoncello (es sollte nicht der billigste aus dem Supermarkt an der Ecke sein) ist ein Cocktailshaker. In diesen füllen wir dann den Limoncello, den Wodka, den Zitronensaft und das Eiweißpulver. Nach der Zugabe von etwas gecrushtem Eis, schütteln wir alles gut durch. Beim Einschenken des Cocktails in ein Whiskyglas, sollte man versuchen das Eis durch ein Barsieb zurückzuhalten, den Cocktail also „abseihen“. Damit das Ganze noch schöner wird, verzieren wir das Glas zum Schluss mit einer Zitronenscheibe, fertig ist der Limoncello Sour.
Foto: Bildlizenz CC BY 2.0
Datum: 26. Juni 2012
Kategorie: Getränke
Tags: Cocktail, italienisch, Rezept, Wodka, Zitrone
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