Rezeptbombe.de
bewusste Ernährung und gesundes Kochen
- Dessert - Kalter Hund Rezept: Einfach zur Leckerei aus Keksen und Schokolade
Kalter Hund Rezept: Einfach zur Leckerei aus Keksen und Schokolade
Kalter Hund ist eine Art Kuchen, der in verschiedenen Regionen auch verschiedene Namen trägt. Ob man ihn Kekstorte, Kalte Schnauze, Kalter Igel oder Wandsbeker Speck nennt, eins haben alle Titel gemein: Sie bezeichnen eine Süßspeise aus Butterkeksen und Kakao-Kokosfett-Creme. Wie man kalten Hund zubereitet, verrät folgendes Rezept.
- 180 Gramm Puderzucker
- 100 Gramm Kakaopulver
- 6 EL Milch
- 3 Eier
- 375 Gramm Kokosfett
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 40 Butterkekse
Zubereitung:
Zuerst verrühren wir Puderzucker, Kakaopulver, Milch und Eier mit einem Schneebesen. Dann fügen wir zu dieser Mischung nach und nach lauwarmes, zerlassenes Kokosfett hinzu. Zu dieser Mischung kommt dann noch der Vanillezucker, bevor wir auch schon die Kasten-Kuchenform mit Frischhaltefolie auskleiden. Dies geschieht, damit der kalte Hund später nicht in der Form stecken bleibt.
Nun bedecken wir den Boden der Form mit einer Schicht der Kakaomasse und schichten darauf dann eine Lage Butterkekse, ähnlich wie bei Lasagne. Diese beiden Vorgänge werden abwechselnd wiederholt, bis nichts mehr übrig ist. Dann wird die Kuchenform über Nacht in den Kühlschrank gestellt und kann am nächsten Tag auch schon mit einem elektrischen Messer, oder einem Messer mit Wellenschliff in Stücke geschnitten und verzehrt werden.
Tipp: Da der Kuchen nicht gebacken wird, ist es sehr wichtig, dass die verwendeten Eier frisch sind.
Foto: Bildlizenz CC BY 2.0
Datum: 14. August 2012
Kategorie: Dessert
Tags: Butterkekse, Kuchen, Rezept, Schokolade
Kommentare/Trackbacks: Kommentare oder Trackback sind erlaubt.
Loading ...Die Artikel passen dazu:
- Rotweinkuchen: Rezept mit Schokolade und Kirschen
Kuchen sind bei Groß und Klein beliebt und längst nicht mehr etwas, was es nur zum Sonntags-Kaffee bei Oma gibt. Wer jedoch nicht unbedingt zu den begnadeten Bäckern gehört und komplizierte Torten zaubern kann, kann sich immer noch an die einfache Zubereitung von Rührkuchen halten. Zu den beliebtesten dieser Art gehört der Rotweinkuchen, weshalb wir … weiterlesen »
- Rezept: Süße Pfannkuchen – Pfannkuchenteig einfach zubereiten
Ob gefüllte Pfannkuchen, Pfannkuchentorte oder Apfelpfannkuchen – diese Teigspeise ist vielfältig. Die flachen Kuchen auf Eierbasis, die je nach Region auch Eierkuchen, Eierpfannkuchen, Flädle oder Palatschinken genannt werden, sind dabei einfach zuzubereiten. Pfannkuchenteig ist in wenigen Minuten angerührt. Alles, was man dazu benötigt, sind wenige Zutaten und eine heiße Pfanne. Zutaten: – 5 Eier – … weiterlesen »
- Gegrillte Banane mit Schokolade – Rezept für ein Grill-Dessert
Beschließt man einen angenehmen Grill-Abend geht es meist um Fleisch, Saucen und Beilagen. Dabei wird völlig vergessen, dass man auch beim Grillen nicht auf ein leckeres Dessert verzichten muss! Wie wäre es etwa mit einer gegrillten Banane, verziert und angerichtet mit Likör, Sahne, Mandeln und Schoko-Sauce – das schmeckt und rundet das gesellige Beisammensein gekonnt … weiterlesen »