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- Salate - vegetarisch - Käsesalat mit Mandarinen – ein sommerlicher Genuss
Käsesalat mit Mandarinen – ein sommerlicher Genuss
Käse ist lecker und man kann ihn auf verschiedenste Weise genießen, denn er schmeckt sowohl zu herzhaften Beilagen, als auch zu süßen. Gerade im Sommer greift man allerdings eher zu frischeren Varianten. So vielleicht zu einem Käsesalat mit Mandarinen – dieser lässt sich schnell und einfach zubereiten und ist unheimlich schmackhaft.
- 100 g Edamer, am Stück
- 100 g Gouda, mittelalt, am Stück
- 100 g Mozzarella, am Stück
- 100 g Leerdamer, am Stück
- 200 g Mandarinen aus der Dose
- 100 g Schnittlauch, frisch
- 3 EL Crème fraîche
- 4 EL süße Sahne
Zubereitung:
Zu Beginn die Käsesorten in kleine, mundgerechte Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Nun die Mandarinen abtropfen lassen und sie zur Käsemischung geben. Nebenbei den Schnittlauch waschen und anschließend kleinschneiden, dann ebenfalls zur Mischung geben. Abschließend die Sahne, sowie die Crème fraîche in die Schüssel geben und alles ordentlich verrühren. Fertig ist ein fruchtig-frischer Käsesalat, den man besonders gut an lauen Sommerabenden genießen kann.
Foto: Bildlizenz CC BY 2.0
Datum: 26. Juli 2012
Kategorie: Salate, vegetarisch
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