Alle Beiträge der Rubrik: Dessert

Osterlamm backen – Rezept mit Marzipan für die Feiertage

Februar 21, 2012 in Dessert, Festliches

Foto: Osterlamm/jorges

Osterlämmer sind seit jeher als Symbol für Jesus Christus bekannt. Anlässlich des Osterfestes ein solches Lamm zu backen gehört daher vielerorts als Tradition zu Ostern dazu. Das unschuldige und verletzliche Lamm steht dabei für den gequälten Jesus, Reinheit und Frömmigkeit. Auch wer nicht dem Christentum angehört, kann sich über die Feiertage an dem gebackenen Lamm erfreuen, daher präsentieren wir heute ein Osterlamm Rezept. Read the rest of this entry →

Berliner Pfannkuchen Rezept

Februar 20, 2012 in Dessert

Foto: Faschingkrapfen / digital cat

Überall in Deutschland heißen sie Berliner, nur in Berlin nicht. In der Hauptstadt sagt man zu den süßen Teigbällchen einfach nur Pfannkuchen. Im Südosten nennt man sie Krapfen. Doch egal wo man sie verspeist, lecker sind sie immer, nicht nur zur Karnevals-Zeit. Das Rezept ist überall gleich. Ganz typisch ist die Füllung mit Marmelade und Pflaumenmus und das zuckrige Topping. Read the rest of this entry →

Apfelkuchen mit Vanillepudding

Februar 13, 2012 in Dessert

Foto: Apfelkuchen / blumenbiene

Der Apfelkuchen zählt wohl ohne Zweifel zu den am einfachsten zubereiteten Kuchen überhaupt. Auch der größere Bruder, der Apfelkuchen mit Vanillepudding-Decke, ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt dabei unvergesslich lecker. Etwa nach einem gediegenen Spaziergang an der frischen Luft, gepaart mit einem heißen Kaffee oder einem Kakao – ganz so wie zu Kinderzeiten. Hier kommt das Rezept dazu. Read the rest of this entry →

Panna Cotta an Früchten

Februar 8, 2012 in Dessert

Foto: DNA Proscuitto Panna Cotta / snowpea&bokchoi

Der Klassiker unter den italienischen Desserts. Man kann den kleinen Pudding mit fast allen Früchten kombinieren und wunderbar vorbereiten. Zudem braucht man für die traditionelle Panna Cotta kaum Zutaten: Sahne, Gelantine, Zucker, Vanille – fertig ist eine der leckersten Nachspeisen überhaupt. Hier gibt es das Original Rezept, serviert mit süßen Früchten. Read the rest of this entry →

Mousse au Chocolat ohne Ei – einfacher geht’s nicht

Februar 2, 2012 in Dessert

Foto: Mousse au Chocolat / wrestlingentropy

Allein beim Gedanken an eine himmlisch luftige Mousse auch Cocolat läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Wartet erst mal ab, bis ihr dieses Rezept ausprobiert habt… Gerade mal vier Zutaten braucht man für diese Creme. Auf Eier verzichten wir extra, denn so kann man die Mousse perfekt vorbereiten und länger draußen stehen lassen. Read the rest of this entry →